Degustazione del 28 ottobre 2016 con Pax
- GUSTO: 7
un gradevolissimo merlot in purezza, dal colore rubino e con un bouquet intenso e abbastanza complesso. Nonostante la buona struttura ed il vitigno che si presta a vini morbidi e rotondi, questo Bornò 2013 si presenta facile da bere ed equilibrato, con tannini, acidità e sapidità ben dosati che lo rendono un prodotto davvero interessante. L'affinamento in barrique, poi, dona quel po' di eleganza che fa sempre comodo e lascia presagire anche una buona propensione all'invecchiamento - FAIRNESS: 8,5
come nel caso di La Costa, l'Azienda Agricola Tre Noci una realtà giovane, che produce vini di qualità in Brianza, sempre nella zona di Montevecchia. In questo caso, l'azienda è ancora più piccola, con pochissimi ettari vitati, che cerca già di avere un approccio attento al rispetto per la natura e ad una agricoltura "integrata". Nei prossimi anni, oltre al merlot, è in fase di sviluppo anche un vigneto con uve pinot nero - OCCASIONE: 7
il venerdì sera prima di un piccolo ponte autunnale, con la stanchezza per la settimana lavorativa, ma la mente libera, è un momento ideale per godersi una buona bottiglia in compagnia (e se si è solo in due ce la si può godere ancora di più ;) ) - ACQUISTO: 8
ho acquistato questa bottiglia qualche mese fa' al mercato dei coltivatori a km0 di Osnago, dove uno dei membri del Consorzio Terre Lariane presentava alcuni prodotti della giovane IGT, con vendita annessa. Sono convinto che questo consorzio farà molto bene alla viticultura brianzola - PREZZO: 6,5
sono certo che i proprietari hanno fatto immani sacrifici (anche economici) per coltivare terreni da anni abbandonati, per piantare le vigne migliori, per acquistare le barrique e tutti gli strumenti della cantina, ed il prodotto finale è di tutto rispetto. Ho speso volentieri 18 euro per questa bottiglia e lo rifarei senza dubbio. Da un punto di vista puramente oggettivo, confrontato con altri vini di pari livello, magari si può trovare anche qualcosa di più economico, ma tanto di cappello all'azienda agricola Tre Noci!
VOTO MEDIO: 7,4
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